Le Café Vauban : restaurant du Castel de Maintenon

Situé dans le département d'Eure-et-Loir, à proximité de Chartres, le restaurant Café Vauban du Castel de Maintenon séduit les papilles les plus exigeantes grâce à une cuisine bistronomique, généreuse et savoureuse. Notre chef Kevin Gondal vous accueille ainsi dans cet hôtel restaurant à Maintenon : le Castel de Maintenon pour vous faire découvrir ses plats créatifs, réinventés sans cesse à chaque saison et où les mets sont concoctés à partir des produits du terroir. La carte est quant à elle élaborée selon l’inspiration du chef. Venez donc vivre une expérience culinaire unique où vos papilles voyageront au grès de saveurs inattendues.

C’est dans un cadre convivial et raffiné que le Café Vauban vous ouvre ses portes : une salle principale qui se prolonge vers une lumineuse véranda et une magnifique terrasse qui dévoilent une vue splendide sur les jardins du Château de Maintenon. Le Café Vauban de notre hôtel à Maintenon vous accueille également tous les Dimanches pour un brunch en famille ou entre amis.

Se restaurer au Castel Maintenon : un hôtel restaurant à Maintenon

Le Castel de Maintenon vous propose plusieurs espaces de restauration : le Café Vauban, un bar « Le 19 » et une boutique « Le Comptoir ». Tous ont été aménagé en un lieu de gourmandise et de convivialité.

Le bar « Le 19 » du Castel de Maintenon à l’atmosphère feutrée et décontractée est le lieu de détente idéal pour accueillir les résidents en quête de tranquillité. Notre bar propose par ailleurs pour les amateurs de gin, un cocktail « signature » et des assiettes de tapas à déguster en toute intimité. Enfin, notre hôtel à Maintenon vous propose une épicerie fine niché en plein cœur du Castel de Maintenon. Une large gamme de produits régionaux, vins, souvenirs et produits du spa vous seront proposés. Vous pourrez également emporter des plats et des bouteilles à déguster en chambre.